Když máš chuť na dobré pivo

o vrátnici

Originální karlínské místo, které jsme pro Vás vybudovali jako vstupní bránu k příjemnému posezení u výjimečného craftového piva a domácích chuťovek.

A proč jsme šli trochu jinou cestou a nabízíme ne úplně běžná piva?
Protože se držíme hesla: Nejlepší pivo je to, které má člověk rád.

Počítáme s tím, že se mezi vámi najde i pár abstinentů, a proto v naší nabídce naleznete také domácí limonády.

Jak vznikla Vrátnice?

Vše začalo tak, že z původní denní vrátnice, kterou jsme chodili dlouhá léta do práce, vznikl prostor k celkové rekonstrukci.

Po více než roce prací, kdy jsme renovovali vše od podlah, stěn, odpadů, elektrických rozvodů, topení až po vestavbu patra, se nám snad podařilo vytvořit zajímavý a útulný prostor, ve kterém vám nabízíme 10 druhů craftových piv z malých pivovarů, studené pokrmy k pivu, jako jsou utopenci, nakládaný hermelín či různé druhy pomazánek.

Máme pro Vás i výtečnou kávu od kluků z Café Francin, zajímavou nabídku rumů a dalších destilátů.

o vrátnici

Aktuálně na čepu

1) Albrecht 10° světlé výčepní – pivovar Frýdlant                                        0,5l / PET 1l        47Kč / 94Kč

Klasické světé výčepní pivo s extraktem původní mladiny 10,7%. Toto pivo se rozhodlo bojovat s předsudky a tak tu máte pivo na svou stupňovitost plné (doplněná plnost skladbou sladů) a díky prokvašení i se slušným obsahem alkoholu. Rozhodně nebudete mít pocit, že pijete vodu. Výsledkem tak je příjemně hořké pivo s plným tělem a výrazným chmelovým aroma. Samozřejmě.nefiltrovaný a nepasterovaný. Slady: český světlý, mnichovský, Carapils. Chmele: Žatecký poloraný Červeňák. Sládek.. EPM: 10,7%, Obsah alkoholu: 4%. IBU: 25. EBC: 15.

2) Vrátnice 11° světlý ležák – naše první pivko                                            0,5l / PET 1l        52Kč / 104Kč

Náš sen uvařit si vlastní ležák se stal skutečností. Dva chmele, a to Žatecký poloraný červeňák a Agnus a kombinace více druhů sladů dává tomuto pivu příjemnou vůni a hořkost a výbornou pitelnost. Chmele: Žatecký poloraný červeňák, Agnus. Slady: Plzeňský, Caramel Pils, crystal light, Chit, Special X. EPM: 11%, Obsah alkoholu: 4,3%, IBU:31.

3) Nachmelená Opice 11° sv. ležák – Nachmelená Opice (Krnov)           0,5l / PET 1l       62Kč / 124Kč

Tradiční český ležák spodně kvašený, vařený dvourmutovým způsobem s jemnou hořkostí způsobenou českými odrůdami chmelů žatecký poloranný červeňák (ŽPČ) a Premiant..Chmele: Preimant, Žatecký. Slady: plzeňský, bavorský. EPM: 11,2%, Obsah alkoholu: 4,5%. IBU: 30.

4) Valhalla konopná APA 12° – virtuální piv. Valhalla                                 0,4l / PET 1l        69Kč / 173Kč

Valhalla je ZPĚT!!! Poslední 3 sudy z nové várky exkluzivně ve Vrátnici. Výtečná konopná APA, ve které se snoubí půl na půl chmely s konopím. Nápad uvařit toto pivo přišel shůry v konopném poli. U každé várky se za pivo modlíme a žehnáme mu, jelikož je naším cílem navrátit pivo do nápoje ušlechtilého, slavnostního a rituálního a vtisknout mu tento již mnohými zapomenutý rozměr. Obsah alkoholu 4,8%, EPM: 12%.

5) SQBRU Peach&Apricot Sour Ale 12° – piv. SQBRU [skju:bru]            0,3l / PET 1l         69Kč / 230Kč

Výtečný Sour Al s broskovovým a meruňkovým pyre. EPM 12%, ABV 5,1%.

6) CryoStar DDH IPA 15° – pivovar Pioneer Beer (Žatec)                          0,3l / PET 1l        69Kč / 230Kč

Moderní pohled na klasický styl India Pale Ale. Výrazný dry hop přináší ve vůni intenzivní mix tropického ovoce a citrusů s nádechem konopí. Tělo je hladké a postupně přechází v dominantní hořkost. Použité chmele: STRATA a CITRA ve verzi CRYO. EPM: 15%, Alk.: 6,3%, IBU 57. Barva: 10.

7) Morion Irish Dry Stout 17° – piv. Albrecht (Frýdlant)                             0,4l / PET 1l       69Kč / 173Kč

Morion je tmavě hnědá, až černá odrůda křemene s rudými odlesky​ ve slunečním světle. Stejný název nese přilbice, která k nám přišla v době třicetileté války ze Španělska a jež pravděpodobně chránila hlavy válečníků Albrechta z Valdštejna. Skoro stejně dlouhou cestu k nám absolvoval z Irska pivní styl stout. Náš Irish Stout „Morion“ charakterizuje nízká béžová pěna, neprůsvitná černá barva rudě se lesknoucí proti světlu a bohatá vůně hořké čokolády, pražené kávy a oříšků. Jeho chuť je hořkosladká, lehce karamelová s tóny pražené kávy a čokolády. Tento Stout je lehce pitelným, polosuchým, středně plným pivem. Pivo je vařeno z 8 druhů sladu s vysokým poměrem nesladovaného praženého ječmene. Chmeleno je pouze typickými chmely Fuggle a East Kent Golding. Slady: český světlý, karamelové slady, nesladovaný pražený ječmen, černoslad, čokoládový. Chmele: Fuggle, East Kent Golding. EPM: 17%. Alk.: 6,5%. IBU: 47. Barva: 200 EBC.

8) West Coast IPA 14° – pivovar Čestmír (Brandýs n.L.)                               0,3l / PET 1l      69Kč / 230Kč

Suchá, hořká, voňavá. Co víc si přát? Použité chmely: Magnum, Centennial, El Dorado, Mosaic a Citra. Obsah alkoholu: 6,2%, EPM: 14%, IBU 50.

9) Pumpkin Ale 12° – pivovar MadCat (Kamenice)                                      0,4l / PET 1l        69Kč / 173Kč

Dýňový koláč v kelímkuJ Koření pro krátké dny a dlouhé studené noci. Polotmavé pivo s příchutí dýně, skořice, koriandru a muškátového ořechu.EPM:12%. Obsah alk.:5%.

10) Pub Fiction NEIPA 15° – pivovar Raven (Plzeň)                                      0,3l / PET 1l       69Kč / 230Kč

Krásně zakalená New England IPA od Ravenu, odkazující etiketou na slavný film od Quentina Tarantina. – Pub fiction /ˈpʌb ˈfɪkʃən/ n. 1. Mnohdy ne zcela věrohodné historky, jejichž originalita koreluje s počtem vypitých piv.2. Světoznámá NEIPA z Plzeňského pivovaru Raven. Očekávejte sklenici plnou mlhavě zlatého piva s vůní citrusového chmele. Jeho chuť je středně sladká, mírně hořká, grepová a meruňková, mísí v sobě tropicky ovocné a pryskyřičné tóny. Složení: voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové produkty, pivovarské kvasinky. Chmely: Simcoe, Idaho 7, Mosaic. EPM: 15%. Alk. 6,1%. IBU: 30.

Stále na čepu

na čepu

Vrátnice světlý ležák 11°

Náš sen uvařit si vlastní ležák se stal skutečností. Dva chmele, a to Žatecký poloraný červeňák a Agnus a kombinace více druhů sladů dává tomuto pivu příjemnou vůni a hořkost a výbornou pitelnost.

  • Styl: czech pale lager
  • Zákonná kategorie: světlý ležák, nefiltrovaný
  • Slady: Caramel Pils, Chit, Crystal Light, Plzeňský, Special X
  • Chmele: Agnus, Žatecký poloraný červeňák
  • EPM: 11%
  • Obsah alkoholu: 4,3%
  • IBU: 31
  • EBC: 11
na čepu

Albrecht 10°

Klasické světé výčepní pivo s extraktem původní mladiny 10,7%. Toto pivo se rozhodlo bojovat s předsudky a tak tu máte pivo na svou stupňovitost plné (doplněná plnost skladbou sladů) a díky prokvašení i se slušným obsahem alkoholu. Rozhodně nebudete mít pocit, že pijete vodu. Výsledkem tak je příjemně hořké pivo s plným tělem a výrazným chmelovým aroma. Samozřejmě.nefiltrovaný a nepasterovaný.

  • Styl: czech pale lager
  • Zákonná kategorie: světlé výčepní pivo, nefiltrované
  • Slady:  český světlý, mnichovský, Carapils
  • Chmele: Žatecký poloraný červeňák
  • EPM: 10%
  • Obsah alkoholu: 4%
  • IBU: 25
  • EBC: 15

Dále na čepu vybraná piva pivovarů

VRÁTNICE CRAFT BEERS - právě na čepu

Fotogalerie

Nápojový a jídelní lístek

Pivní lístek viz výše.
Nealko Pivo – lahvové

0,5 l

Bakalář / Střízlík / Chodovar 50 Kč
     
     

Víno a sekt

0,2 l

0,7 l

Bílé / Prosseco 75 Kč 240 Kč
Červené rozlévané – Španělsko oblast Rioja – Tempranillo 85 Kč 280 Kč
Červené La Rioja Tempranillo – pouze lahev 0,7l 390 Kč
Sekt Bohemia Demi Sec / Brut 240 Kč
     

Nealko

0,3 l

0,5 l

Domácí limonáda (malina, rybíz, černý rybíz, citron) 35 Kč 45 Kč
Domácí limonáda (mojito, rakytník, grapefruit, okurka) 35 Kč 45 Kč
Coca Cola/Fanta/Sprite/Tonic – rozlévané 30 Kč 40 Kč
Džus jablečný 100% / pomerančový 100% – rozlévané 40 Kč 55 Kč
Mattoni lahev 35 Kč/330ml 70Kč/700ml
Soda 20 Kč 30 Kč
     

Káva

Espresso 7g 35 Kč
Capuccino 7g / Čaj černý / ovocný dle výběru 40 Kč
Latté 7 g 45 Kč
Espresso double 14 g 55 Kč
     

Destiláty a likéry

0,04 l

RUM
Captain Morgan Spiced Gold 60 Kč
Angostura Reserva 70 Kč
Botran Anějo Oro 80 Kč
Appleton Estate 90 Kč
Nativo Autentico 15 Y.O. 100 Kč
Don PaPa 100 Kč
Diplomatico Rezerva / Planas 110 Kč
Zacapa 150 Kč
TEQUILLA – 100% AGAVE
Tequilla Cabrito Reposado (zlatá) / Blanco (stříbrná) 75 Kč
WHISKY a BOURBON
Paddy Irish / Tullamor 85 Kč
Jack Daniel´s / Robert Burns 5.YO / Teeling Small 110 Kč
Bulleit Bourbon 110 Kč
Laphroaig 10y 0,7l 40% 150 Kč
GIN
Beefeater 60 Kč
Tanqueray 90 Kč
VODKA
Russian Standard 60 Kč
LIKÉR
Jagermeister 75 Kč
Fernet 50 Kč
Becherovka 50 Kč
Krkonošské LIKÉRY
Chilli Višňovka / Višňovka / Ořechovka / Medovina / Čert 60 Kč
Kontušovka / Kmínka / Vanilka / Krakonoš (Kobold) 60 Kč
     

Míchané nápoje

Rum Cola – 0,04l Captain Morgan Sp. + 2dcl Coca Cola 80 Kč
Gin Tonic – 0,04l Beefeater + 2dcl Kinley Tonic 80 Kč
Gin Tonic – 0,04l Tanqueray Gin + 1,5dcl East Imperial Tonic 130 Kč
Aperol Spritz – 0,04l Aperol + 0,06l Prosecco + 0,02l Soda 100 Kč
     

Studené k pivu – podáváno s chlebem

Hmotnost

Cena

Škvarkáňa – škvarková pomazánka 160 g 130 Kč
Bůčková pomazánka 160 g 130 Kč
Masová topinková pomazánka 160 g 130 Kč
Krůtí maso s vejci 160 g 130 Kč
Vepřové maso od zrcadla 300 g 160 Kč
Domácí utopenec 1 ks cca 100g 65 Kč
Nakládaný Hermelín 100 g 85 Kč
Strážnické Hobžovy brambůrky mix druhů 60g 35 Kč
Oříšky solené miska 40 Kč

Kontakt

Otevírací doba:

po 15:00 – 23:00
út 15:00 – 23:00
st 15:00 – 23:00
čt 15:00 – 23:00
15:00 – 23:00
so 15:00 – 23:00
ne 15:00 – 23:00

Pro více informací, aktuality a zajímavosti, navštivte náš facebook.
Rádi vás uvidíme tváří v tvář :-)

VRÁTNICE
Thámova 7, 180 00 Praha 8

+420 777 023 024
vratnice@vratnice.cz
IČO: 64904067