Když máš chuť na dobré pivo

o vrátnici

Originální karlínské místo, které jsme pro Vás vybudovali jako vstupní bránu k příjemnému posezení u výjimečného craftového piva a domácích chuťovek.

A proč jsme šli trochu jinou cestou a nabízíme ne úplně běžná piva?
Protože se držíme hesla: Nejlepší pivo je to, které má člověk rád.

Počítáme s tím, že se mezi vámi najde i pár abstinentů, a proto v naší nabídce naleznete také mnoho druhů domácích limonád, nealko piva Bakalář a Střízlík nebo zázvorou limonádu Ginger Beer.

 

Jak vznikla Vrátnice?

Vše začalo tak, že z původní denní vrátnice, kterou jsme chodili dlouhá léta do práce, vznikl prostor k celkové rekonstrukci.

Po více než roce prací, kdy jsme renovovali vše od podlah, stěn, odpadů, elektrických rozvodů, topení až po vestavbu patra, se nám snad podařilo vytvořit zajímavý a útulný prostor, ve kterém vám nabízíme 10 druhů craftových piv z malých pivovarů, studené pokrmy k pivu, jako jsou utopenci, nakládaný hermelín či vepřové maso ve vlastní šťávě.

Máme pro Vás také kávu Lavazza, zajímavou nabídku rumů a širokou nabídku dalších destilátů.

o vrátnici

Aktuálně na čepu

1) Vrátnice 10° světlé výčepní – piv.Vrátnice                                         0,5l / 0,3l                  59Kč / 49Kč

Naše desítka je vyrovnanější, více prokvašená. Po prvním napití mírně sladovější a poté ucítíte neulpívající hořkost. Chmele: Harmonie, Rubín. Slady: Plzeňský, Caramel Pils, Crystal Light, Mnichovský, Chit, Special X. EPM: 10 %   ABV: 3,9%   IBU: 29

 

2) Vrátnice 11° světlý ležák – piv. Vrátnice                                              0,5l / 0,3l                  59Kč / 49Kč

Náš sen uvařit si vlastní ležák se stal skutečností. Dva chmele, a to Žatecký poloraný červeňák a Agnus a kombinace více druhů sladů dává tomuto pivu příjemnou vůni a hořkost a výbornou pitelnost. Chmele: Žatecký poloraný červeňák, Agnus. Slady: Plzeňský, Caramel Pils, crystal light, Chit, Special X. EPM: 11%, Obsah alkoholu: 4,3%, IBU:31.

 

3) Trilobit 12° světlý ležák – piv. Trilobit                                                   0,5l / 0,3l                69Kč / 59Kč

Tradiční spodně kvašený ležák, vyznačující se plnou chutí a jemnou, ale přesto výraznou hořkostí. Ocenění: Mezinárodní pivní soutěž – Pivní Pečeť 2023 – Absolutní vítěz Pivní Pečeť 2023, Jarní cena sládků – 1. místo. V kategorii světlý ležák 2023. Složení: voda, plzeňský, bavorský slad, chmely: Premiant a ŽPČ, kvasnice spodního kvašení. EPM: 12%. Obsah alkoholu: 5,0 % obj. Hořkost: 37 IBU.

 

4) NEalko ALE  – piv. Římská (uvařeno v piv. Spojovna)                   0,4l / 0,3l                 94Kč / 79Kč

Toto nealko pivo bylo uvařené v pivovaru Spojovna pro pivovar Římská. Je chmelené výběrem odrůd Mosaic, Motueka, Riwaka a Nelson Sauvin, což mu dává tropické ovocné tóny ananasu, citrusů a quavy. Díky velkému prokvašení (styl BRUT) je pivo velmi suché, osvěžující a má výraznou hořkost, která skvěle kontrastuje s ovocným arama. Alkohol: < 0,5%

 

5) IPA 14°– pivovar Poděbradský Zdroj (Poděbrady)                                       0,4l / 0,3l     94Kč / 79Kč

Pečlivý výběr odrůd chmele Citra, Cascade, Simcoe a studené chmelení dává pivu IPA příjemné citrusové až bylinné aroma. Pivo má nižší říz i hořkost a střední plnost těla. Použité jsou slady plzeňský, mnichovský a karamelový. EPM: 14%. Alc.: 5,5%. IBU: 36. Barva: 12 EBC.

 

6) Goosee Terror (Mandarin & Orange) Gose 12° – p.Čestmír                       0,3l                            89Kč

První várka v letošním roce. Špetka mořské soli s hromadou ovoce – mandarinkou a pomerančem to je čestmíří GOSE. Osvěžující, citrusové s lehkou slaností v pozadí přesně tak, jak ho máme rádi. EPM: 11%. Alk.: 4,8%.

 

7) Zelená 12° ALE – pivovar Křikloun (Hodonín)                                            0,4l/0,3l       94Kč / 79Kč

Část naší produkce plzeňského ale jsme vyčlenili pro oslavu velikonočních svátků. Pivo je dobarvené přírodním extraktem z kopřiv. Klasická kombinace plzeňského sladu spolu s žateckým chmelem připomíná český ležák, avšak díky svrchnímu kvašení má pivo spíše lehčí a čerstvější charakter. Hodí se zejména pro lidi, kteří nemají rádi těžká piva a nechtějí se po pár pivech přesytit. EPM: 12% ,  Alk.: 5,4%. IBU: 35. Klasická kombinace plzeňského sladu spolu s žateckým chmelem připomíná český ležák, avšak díky svrchnímu kvašení má pivo spíše lehčí a čerstvější charakter. Hodí se zejména pro lidi, kteří nemají rádi těžká piva a nechtějí se po pár pivech přesytit

 

8) HAZY Pale Ale 12° – pivovar Římská (Praha)                                       0,4l / 0,3l            94Kč / 79Kč

Uvařeno ve spolupráci s létajícím sládkem Budějovického Budvaru, Alešem Dvořákem. Vůně a chuť je podpořena experimentálními českými chmely – Pluto, Eris, Ceres a Venus. Každý z těchto chmelů přináší do piva jedinečné aromatické tóny, které spojují citrusové, květinové a jemně bylinné nuance. EPM: 12,8% Alk.: 4,6% obj., IBU: 22. Barva: 11 EBC.

 

9) Lollipop Milkshake IPA 13° – p.Louka (Louka nad Veličkou)                      0,3l                         89Kč

Zlatá medaile v kategorii Ale v soutěži CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON 2024. VÍTĚZ v kategorii APA – ZLATÁ PIVNÍ PEČEŤ 2024. To je cenami ověnčená MILKSHAKE IPA Lollipop. Je tady nová pecka mezi chmelovými odrůdami nazývaná SUPERDELIC. Tento nový chmel se vyznačuje jemným aromatem sukrovinek a pro její zvýraznění a zjemnění chutě jsme použili hromadu MARSHMALLOW bonbónů, které dodávají pivu na výrazné krémovitosti. Aroma chmele je kombinováno s další aromatickou peckou zvanou CRYO POP. Slady: PLZEŇSKÝ, PLZEŇSKÝ PREMIOVÝ, PALE ALE, PŠENIČNÝ, PŠENIČNÉ VLOČKY, OVESNÉ VLOČKY. Chmely: SUPERDELIC, CRYO POP. Ostatní: MARSHMALLOW, LAKTOZA. EPM: 13%. ABV: 5,7%.

 

10) New Dog on The Hop : Audacia NEIPA 14° – Hoppy Dog (Vítkovice)     0,3l                          89Kč

Šťavnatá a zakalená New England IPA, která přináší explozi tropického ovoce a divokých bobulí. Audacia dodává pivu výrazné tóny borůvek, rybízu a brusinek, které se prolínají s květinovými podtóny levandule a růží. Nectaron pak přidává intenzivní mango, ananas, maracuju a citrusy, což vytváří komplexní a bohaté aroma.. EPM 14%, ABV 5,8%, IBU: 18.

 

 

 

Stále na čepu

na čepu

Vrátnice světlý ležák 11°

Náš sen uvařit si vlastní ležák se stal skutečností. Dva chmele, a to Žatecký poloraný červeňák a Agnus a kombinace více druhů sladů dává tomuto pivu příjemnou vůni a hořkost a výbornou pitelnost.

  • Styl: czech pale lager
  • Zákonná kategorie: světlý ležák, nefiltrovaný
  • Slady: Caramel Pils, Chit, Crystal Light, Plzeňský, Special X
  • Chmele: Agnus, Žatecký poloraný červeňák
  • EPM: 11%
  • Obsah alkoholu: 4,3%
  • IBU: 31
  • EBC: 11
na čepu

Vrátnice 10°

Naše desítka je vyrovnanější, více prokvašená. Po prvním napití mírně sladovější a poté ucítíte neulpívající hořkost.

  • Styl: czech pale lager
  • Zákonná kategorie: světlé výčepní pivo, nefiltrované
  • Slady: Plzeňský, Caramel Pils, Crystal Light, Mnichovský, Chit, Special X
  • Chmele: Harmonie, Rubí
  • EPM: 10%
  • Obsah alkoholu: 3,9%
  • IBU: 29
  • EBC: 15

Dále na čepu vybraná piva pivovarů

VRÁTNICE CRAFT BEERS - právě na čepu

Fotogalerie

Nápojový a jídelní lístek

Pivní lístek viz výše.
Nealko Pivo – lahvové

0,5 l

Bakalář / Střízlík 500ml 65 Kč
     
     

Víno a sekt

0,2 l

0,7 l

Bílé / Prosseco 85 Kč 300 Kč
Červené rozlévané – Španělsko oblast Rioja – Tempranillo 85 Kč 300 Kč
Červené La Rioja Tempranillo – pouze láhev 0,7l 390 Kč
Sekt Bohemia Demi Sec / Brut 300 Kč
     

Nealko

0,33 l

0,5 l

Domácí limonáda mix druhů 400ml 75 Kč
Coca Cola/ Coca Cola Zero lahev 330ml 65 Kč
Tonic Fever-Tree mix druhů 200ml 65 Kč
Ginger Beer Fever-Tree 200ml (zázvorové limo) 65 Kč
Mattoni lahev 330ml 60Kč
Voda perlivá / jemně perlivá / neperlivá 500ml 60 Kč
     

Káva

Espresso 7g 50 Kč
Capuccino 7g / Čaj černý / ovocný dle výběru 55 Kč
Latté 7 g 60 Kč
Espresso double 14 g 70 Kč
     

Destiláty a likéry

0,04 l

RUM
Captain Morgan Spiced Gold 60 Kč
Angostura Reserva 70 Kč
Botran Anějo Oro 80 Kč
Appleton Estate 90 Kč
Nativo Autentico 15 Y.O. 110 Kč
Don PaPa 150 Kč
Diplomatico Rezerva / Planas 150 Kč
Zacapa 150 Kč
TEQUILLA – 100% AGAVE
Tequilla Cabrito Reposado (zlatá) / Blanco (stříbrná) 85 Kč
WHISKY a BOURBON
Paddy Irish / Tullamor 85 Kč
Jack Daniel´s / Robert Burns 5.YO / Teeling Small 150 Kč
Bulleit Bourbon 110 Kč
Laphroaig 10y 0,7l 40% 200 Kč
GIN
Broker´s London Dry Gin 75 Kč
Citadelle (FR) 95 Kč
VODKA
Źubrowka (Polsko), Skyy Vodka (USA) 70 Kč
LIKÉR
Jagermeister 85 Kč
Fernet 60 Kč
Becherovka 60 Kč
Krkonošské LIKÉRY
Chilli Višňovka / Višňovka / Ořechovka / Medovina / Čert 60 Kč
Kontušovka / Kmínka / Vanilka / Krakonoš (Kobold) 60 Kč
     

Míchané nápoje

Rum Cola – 0,04l Captain Morgan Sp. + 2dcl Coca Cola 110 Kč
Gin Tonic – 0,04l Broker´s London Dry Gin + 2dcl Fever-Tree Tonic 135 Kč
Aperol Spritz – 0,04l Aperol + 0,06l Prosecco + 0,02l Soda 120 Kč
     

Studené k pivu – podáváno s chlebem

Hmotnost

Cena

Domácí Sulc „Linhart“ 210g 120 Kč
Domácí utopenec 1 ks cca 100g 85 Kč
Nakládaný Hermelín 100 g 105 Kč
Strážnické Hobžovy brambůrky mix druhů 60g 45 Kč
Oříšky solené miska 45 Kč

Kontakt

Otevírací doba:

po 15:00 – 23:00
út 15:00 – 23:00
st 15:00 – 23:00
čt 15:00 – 23:00
15:00 – 23:00
so 15:00 – 23:00
ne 15:00 – 23:00

Pro více informací, aktuality a zajímavosti, navštivte náš facebook.
Rádi vás uvidíme tváří v tvář :-)

VRÁTNICE
Thámova 7, 180 00 Praha 8

+420 773 023 024
vratnice@vratnice.cz
IČO: 64904067