Originální karlínské místo, které jsme pro Vás vybudovali jako vstupní bránu k příjemnému posezení u výjimečného craftového piva a domácích chuťovek.
Počítáme s tím, že se mezi vámi najde i pár abstinentů, a proto v naší nabídce naleznete také mnoho druhů domácích limonád, nealko piva Bakalář a Střízlík nebo zázvorou limonádu Ginger Beer.
Vše začalo tak, že z původní denní vrátnice, kterou jsme chodili dlouhá léta do práce, vznikl prostor k celkové rekonstrukci.
Po více než roce prací, kdy jsme renovovali vše od podlah, stěn, odpadů, elektrických rozvodů, topení až po vestavbu patra, se nám snad podařilo vytvořit zajímavý a útulný prostor, ve kterém vám nabízíme 10 druhů craftových piv z malých pivovarů, studené pokrmy k pivu, jako jsou utopenci, nakládaný hermelín či vepřové maso ve vlastní šťávě.
Máme pro Vás také kávu Lavazza, zajímavou nabídku rumů a širokou nabídku dalších destilátů.
1) Vrátnice 10° světlé výčepní – piv.Vrátnice 0,5l / 0,3l 59Kč / 49Kč
Naše desítka je vyrovnanější, více prokvašená. Po prvním napití mírně sladovější a poté ucítíte neulpívající hořkost. Chmele: Harmonie, Rubín. Slady: Plzeňský, Caramel Pils, Crystal Light, Mnichovský, Chit, Special X. EPM: 10 % ABV: 3,9% IBU: 29
2) Vrátnice 11° světlý ležák – piv. Vrátnice 0,5l / 0,3l 59Kč / 49Kč
Náš sen uvařit si vlastní ležák se stal skutečností. Dva chmele, a to Žatecký poloraný červeňák a Agnus a kombinace více druhů sladů dává tomuto pivu příjemnou vůni a hořkost a výbornou pitelnost. Chmele: Žatecký poloraný červeňák, Agnus. Slady: Plzeňský, Caramel Pils, crystal light, Chit, Special X. EPM: 11%, Obsah alkoholu: 4,3%, IBU:31.
3) Trilobit 12° světlý ležák – piv. Trilobit 0,5l / 0,3l 69Kč / 59Kč
Tradiční spodně kvašený ležák, vyznačující se plnou chutí a jemnou, ale přesto výraznou hořkostí. Ocenění: Mezinárodní pivní soutěž – Pivní Pečeť 2023 – Absolutní vítěz Pivní Pečeť 2023, Jarní cena sládků – 1. místo. V kategorii světlý ležák 2023. Složení: voda, plzeňský, bavorský slad, chmely: Premiant a ŽPČ, kvasnice spodního kvašení. EPM: 12%. Obsah alkoholu: 5,0 % obj. Hořkost: 37 IBU.
4) NEalko ALE – piv. Římská (uvařeno v piv. Spojovna) 0,4l / 0,3l 94Kč / 79Kč
Toto nealko pivo bylo uvařené v pivovaru Spojovna pro pivovar Římská. Je chmelené výběrem odrůd Mosaic, Motueka, Riwaka a Nelson Sauvin, což mu dává tropické ovocné tóny ananasu, citrusů a quavy. Díky velkému prokvašení (styl BRUT) je pivo velmi suché, osvěžující a má výraznou hořkost, která skvěle kontrastuje s ovocným arama. Alkohol: < 0,5%
5) IPA 14°– pivovar Poděbradský Zdroj (Poděbrady) 0,4l / 0,3l 94Kč / 79Kč
Pečlivý výběr odrůd chmele Citra, Cascade, Simcoe a studené chmelení dává pivu IPA příjemné citrusové až bylinné aroma. Pivo má nižší říz i hořkost a střední plnost těla. Použité jsou slady plzeňský, mnichovský a karamelový. EPM: 14%. Alc.: 5,5%. IBU: 36. Barva: 12 EBC.
6) Goosee Terror (Mandarin & Orange) Gose 12° – p.Čestmír 0,3l 89Kč
První várka v letošním roce. Špetka mořské soli s hromadou ovoce – mandarinkou a pomerančem to je čestmíří GOSE. Osvěžující, citrusové s lehkou slaností v pozadí přesně tak, jak ho máme rádi. EPM: 11%. Alk.: 4,8%.
7) Zelená 12° ALE – pivovar Křikloun (Hodonín) 0,4l/0,3l 94Kč / 79Kč
Část naší produkce plzeňského ale jsme vyčlenili pro oslavu velikonočních svátků. Pivo je dobarvené přírodním extraktem z kopřiv. Klasická kombinace plzeňského sladu spolu s žateckým chmelem připomíná český ležák, avšak díky svrchnímu kvašení má pivo spíše lehčí a čerstvější charakter. Hodí se zejména pro lidi, kteří nemají rádi těžká piva a nechtějí se po pár pivech přesytit. EPM: 12% , Alk.: 5,4%. IBU: 35. Klasická kombinace plzeňského sladu spolu s žateckým chmelem připomíná český ležák, avšak díky svrchnímu kvašení má pivo spíše lehčí a čerstvější charakter. Hodí se zejména pro lidi, kteří nemají rádi těžká piva a nechtějí se po pár pivech přesytit
8) HAZY Pale Ale 12° – pivovar Římská (Praha) 0,4l / 0,3l 94Kč / 79Kč
Uvařeno ve spolupráci s létajícím sládkem Budějovického Budvaru, Alešem Dvořákem. Vůně a chuť je podpořena experimentálními českými chmely – Pluto, Eris, Ceres a Venus. Každý z těchto chmelů přináší do piva jedinečné aromatické tóny, které spojují citrusové, květinové a jemně bylinné nuance. EPM: 12,8% Alk.: 4,6% obj., IBU: 22. Barva: 11 EBC.
9) Lollipop Milkshake IPA 13° – p.Louka (Louka nad Veličkou) 0,3l 89Kč
Zlatá medaile v kategorii Ale v soutěži CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON 2024. VÍTĚZ v kategorii APA – ZLATÁ PIVNÍ PEČEŤ 2024. To je cenami ověnčená MILKSHAKE IPA Lollipop. Je tady nová pecka mezi chmelovými odrůdami nazývaná SUPERDELIC. Tento nový chmel se vyznačuje jemným aromatem sukrovinek a pro její zvýraznění a zjemnění chutě jsme použili hromadu MARSHMALLOW bonbónů, které dodávají pivu na výrazné krémovitosti. Aroma chmele je kombinováno s další aromatickou peckou zvanou CRYO POP. Slady: PLZEŇSKÝ, PLZEŇSKÝ PREMIOVÝ, PALE ALE, PŠENIČNÝ, PŠENIČNÉ VLOČKY, OVESNÉ VLOČKY. Chmely: SUPERDELIC, CRYO POP. Ostatní: MARSHMALLOW, LAKTOZA. EPM: 13%. ABV: 5,7%.
10) New Dog on The Hop : Audacia NEIPA 14° – Hoppy Dog (Vítkovice) 0,3l 89Kč
Šťavnatá a zakalená New England IPA, která přináší explozi tropického ovoce a divokých bobulí. Audacia dodává pivu výrazné tóny borůvek, rybízu a brusinek, které se prolínají s květinovými podtóny levandule a růží. Nectaron pak přidává intenzivní mango, ananas, maracuju a citrusy, což vytváří komplexní a bohaté aroma.. EPM 14%, ABV 5,8%, IBU: 18.
Náš sen uvařit si vlastní ležák se stal skutečností. Dva chmele, a to Žatecký poloraný červeňák a Agnus a kombinace více druhů sladů dává tomuto pivu příjemnou vůni a hořkost a výbornou pitelnost.
Naše desítka je vyrovnanější, více prokvašená. Po prvním napití mírně sladovější a poté ucítíte neulpívající hořkost.
Pivní lístek viz výše. | ||
Nealko Pivo – lahvové |
0,5 l |
|
Bakalář / Střízlík 500ml | 65 Kč | |
  |   |   |
  |   |   |
Víno a sekt |
0,2 l |
0,7 l |
Bílé / Prosseco | 85 Kč | 300 Kč |
Červené rozlévané – Španělsko oblast Rioja – Tempranillo | 85 Kč | 300 Kč |
Červené La Rioja Tempranillo – pouze láhev 0,7l | 390 Kč | |
Sekt Bohemia Demi Sec / Brut | 300 Kč | |
  |   |   |
Nealko |
0,33 l |
0,5 l |
Domácí limonáda mix druhů 400ml | 75 Kč | |
Coca Cola/ Coca Cola Zero lahev 330ml | 65 Kč | |
Tonic Fever-Tree mix druhů 200ml | 65 Kč | |
Ginger Beer Fever-Tree 200ml (zázvorové limo) | 65 Kč | |
Mattoni lahev 330ml | 60Kč | |
Voda perlivá / jemně perlivá / neperlivá 500ml | 60 Kč | |
  |   |   |
Káva |
||
Espresso 7g | 50 Kč | |
Capuccino 7g / Čaj černý / ovocný dle výběru | 55 Kč | |
Latté 7 g | 60 Kč | |
Espresso double 14 g | 70 Kč | |
  |   |   |
Destiláty a likéry |
0,04 l |
|
RUM | ||
Captain Morgan Spiced Gold | 60 Kč | |
Angostura Reserva | 70 Kč | |
Botran Anějo Oro | 80 Kč | |
Appleton Estate | 90 Kč | |
Nativo Autentico 15 Y.O. | 110 Kč | |
Don PaPa | 150 Kč | |
Diplomatico Rezerva / Planas | 150 Kč | |
Zacapa | 150 Kč | |
TEQUILLA – 100% AGAVE | ||
Tequilla Cabrito Reposado (zlatá) / Blanco (stříbrná) | 85 Kč | |
WHISKY a BOURBON | ||
Paddy Irish / Tullamor | 85 Kč | |
Jack Daniel´s / Robert Burns 5.YO / Teeling Small | 150 Kč | |
Bulleit Bourbon | 110 Kč | |
Laphroaig 10y 0,7l 40% | 200 Kč | |
GIN | ||
Broker´s London Dry Gin | 75 Kč | |
Citadelle (FR) | 95 Kč | |
VODKA | ||
Źubrowka (Polsko), Skyy Vodka (USA) | 70 Kč | |
LIKÉR | ||
Jagermeister | 85 Kč | |
Fernet | 60 Kč | |
Becherovka | 60 Kč | |
Krkonošské LIKÉRY | ||
Chilli Višňovka / Višňovka / Ořechovka / Medovina / Čert | 60 Kč | |
Kontušovka / Kmínka / Vanilka / Krakonoš (Kobold) | 60 Kč | |
  |   |   |
Míchané nápoje |
||
Rum Cola – 0,04l Captain Morgan Sp. + 2dcl Coca Cola | 110 Kč | |
Gin Tonic – 0,04l Broker´s London Dry Gin + 2dcl Fever-Tree Tonic | 135 Kč | |
Aperol Spritz – 0,04l Aperol + 0,06l Prosecco + 0,02l Soda | 120 Kč | |
  |   |   |
Studené k pivu – podáváno s chlebem |
Hmotnost |
Cena |
Domácí Sulc „Linhart“ | 210g | 120 Kč |
Domácí utopenec | 1 ks cca 100g | 85 Kč |
Nakládaný Hermelín | 100 g | 105 Kč |
Strážnické Hobžovy brambůrky mix druhů | 60g | 45 Kč |
Oříšky solené | miska | 45 Kč |
po | 15:00 – 23:00 |
út | 15:00 – 23:00 |
st | 15:00 – 23:00 |
čt | 15:00 – 23:00 |
pá | 15:00 – 23:00 |
so | 15:00 – 23:00 |
ne | 15:00 – 23:00 |
Pro více informací, aktuality a zajímavosti, navštivte náš facebook.
Rádi vás uvidíme tváří v tvář :-)
VRÁTNICE
Thámova 7, 180 00 Praha 8
+420 773 023 024
vratnice@vratnice.cz
IČO: 64904067