Originální karlínské místo, které jsme pro Vás vybudovali jako vstupní bránu k příjemnému posezení u výjimečného craftového piva a domácích chuťovek.
Počítáme s tím, že se mezi vámi najde i pár abstinentů, a proto v naší nabídce naleznete také mnoho druhů domácích limonád, nealko piva Bakalář a Střízlík nebo zázvorou limonádu Ginger Beer.
Vše začalo tak, že z původní denní vrátnice, kterou jsme chodili dlouhá léta do práce, vznikl prostor k celkové rekonstrukci.
Po více než roce prací, kdy jsme renovovali vše od podlah, stěn, odpadů, elektrických rozvodů, topení až po vestavbu patra, se nám snad podařilo vytvořit zajímavý a útulný prostor, ve kterém vám nabízíme 10 druhů craftových piv z malých pivovarů, studené pokrmy k pivu, jako jsou utopenci, nakládaný hermelín či vepřové maso ve vlastní šťávě.
Máme pro Vás také kávu Lavazza, zajímavou nabídku rumů a širokou nabídku dalších destilátů.
1) Vrátnice 10° světlé výčepní – naše druhé spodně kvašené pivo 0,5l / PET 1l 59Kč / 118Kč
Naše desítka je vyrovnanější, více prokvašená. Po prvním napití mírně sladovější a poté ucítíte neulpívající hořkost. Chmel: Harmonie, Rubín. Slad: Plzeňský, Caramel Pils, Crystal Light, Mnichovský, Chit, Special X. EPM: 10 % ABV: 3,9% IBU: 29.
2) Vrátnice 11° světlý ležák – naše první pivko 0,5l / PET 1l 59Kč / 118Kč
Náš sen uvařit si vlastní ležák se stal skutečností. Dva chmele, a to Žatecký poloraný červeňák a Agnus a kombinace více druhů sladů dává tomuto pivu příjemnou vůni a hořkost a výbornou pitelnost. Chmel: Žatecký poloraný červeňák, Agnus. Slad: Plzeňský, Caramel Pils, crystal light, Chit, Special X. EPM: 11%, Obsah alkoholu: 4,3%, IBU:31.
3) Trilobit 12° světlý ležák – piv. Trilobit (Praha) 0,5l / PET 1l 69Kč / 138Kč
Spodně kvašená jedenáctka s nižší hořkostí a plným sladovým tělem. Chmeleno odrůdami Magnum a Sládek. EPM: 11%. Alk.: 4,5%.
4) Vrátnice APA Kamčále 10,8° – naše druhé pivko 0,4l / PET 1l 89Kč / 222Kč
Svrchně kvašená lehká APA s chmely Cascade, Citra a Magnum. Voní a chutná po mandarinkách, je příjemně hořká, lehounká a velice pitelná, že u ní můžete strávit celý večer. EPM: 10,8%, obsah alkoholu: 4,2%, IBU:28.
5) Libertas American Pale Ale 11° – piv. Libertas (Úvaly) 0,4l / PET 1l 94Kč / 235Kč
APA z Libertasu má příjemnou hořkost v chuti s intenzivním chmelovým aroma pocházející z amerických chmelů použitých při chmelení na varně a studeném chmelení v tanku během dozrávání. Vyvážená sladová chuť s tóny karamelu, doplněná citrusovou chmelovou hořkostí, nabízí nevšední pivní zážitek. Slad: Humnový plzeňský slad, Goldswaen Red. Chmel: Cascade, Citra, Centennial. EPM: 11%, obsah alkoholu 4,7%, IBU 40.
6) Red Comet IPA 15° – pivovar Antoš (Slaný) 0,4l / PET 1l 94Kč / 235Kč
Ideální čas na přílet naší komety! Barvu má měděnou, pěnu okrovou a chuť světovou. V chuti rozeznáte vyšší chmelovou hořkost a výrazné aroma tropického ovoce, zejména citrusů, a také pryskyřic. V chmelení dominuje Comet, na jehož počest je toto pivo pojmenováno. Složení: voda, ječné slady, chmely Comet, Nugget a Amarillo. EPM: 15%. ABV: 6,5%
7) Beer Bubbles Brut IPA 9° Pink Boots 2024 – p. Trilobit 0,4l / PET 1l 94Kč / 235Kč
V pátek 8.3. děvčata z Trilobitu společně uvařila další limitovanou edici piva ve stylu BRUT IPA v rámci PINK BOOTS DAY na podporu Pink Boots Society, která podporuje ženy v pivovarnickém a lihovarnickém průmyslu prostřednictvím vzdělávání. Brut IPA má příjemnou květnatou chuť a vůni s ovocnými tóny, je krásně svěží, se světlou barvou jak jarní dny. Složení: voda, ječné slady, chmel: PINK BOOTS BLEND 2024: HBC 638, Ahtanum®, El Dorado®, Idaho 7®. Obsah alkoholu: 5,3 % obj. Hořkost: 20 IBU. Receptura: Monika Linková. Vařily: Marcelka, Markéta, Michaela, Hanka, Monika. Radil: Petr Buriánek :-)
8) Session NEIPA 12° (Cryo Pop&Talus&Idaho 7) – p. Čestmír 0,3l / PET 1l 89Kč / 297Kč
Sestava parádních aromatických chmelů, ovesných vloček, pšeničného a ječného sladu a kvasnice verdant, to používají čestmířích Session NEIPA, pro dosažení jemné krémové a ovocné chuti, ale vše s důrazem na zachování výborné „pitelnosti“. EPM 12%, obsah alkoholu: 5%.
9) Very Merry Berry Borůvka&Aronie 12° – p.Antoš 0,3l / PET 1l 89Kč / 297Kč
Kombinace borůvek a aronie dává pivu atraktivní temně rudou barvu, lákavou vůni a lahodnou chuť. A jako bonus jsou obě tyhle bobule známé superpotraviny plné antioxidantů, vitamínů, minerálů a stopových prvků. Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel, borůvky, aronie. EPM: 12%. ABV: 4,2%.
10) Call Me Jack Imperial Stout 24° – pivovar Antoš (Slaný) 0,3l / PET 1l 89Kč / 297Kč
Imperial Stout zrající na kostkách ze sudu po Jackovi z Tennessee. Už při kvašení jsme ho nemohli udržet v tanku a jeho sílu pocítíte i ve sklenici. :-) Hýčkali jsme si ho v pivovaru 9 měsíců. Dopřáli jsme mu poležení na kostkách ze sudu po Jackovi D. a Jack se tak jemně vplížil do charakteru tohoto piva a dodal mu unikátní hloubku a bohatost. Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, upravený chmel. EPM: 24%. ABV: 9%.
Náš sen uvařit si vlastní ležák se stal skutečností. Dva chmele, a to Žatecký poloraný červeňák a Agnus a kombinace více druhů sladů dává tomuto pivu příjemnou vůni a hořkost a výbornou pitelnost.
Naše desítka je vyrovnanější, více prokvašená. Po prvním napití mírně sladovější a poté ucítíte neulpívající hořkost.
Pivní lístek viz výše. | ||
Nealko Pivo – lahvové |
0,5 l |
|
Bakalář / Střízlík 500ml | 65 Kč | |
  |   |   |
  |   |   |
Víno a sekt |
0,2 l |
0,7 l |
Bílé / Prosseco | 85 Kč | 300 Kč |
Červené rozlévané – Španělsko oblast Rioja – Tempranillo | 85 Kč | 300 Kč |
Červené La Rioja Tempranillo – pouze láhev 0,7l | 390 Kč | |
Sekt Bohemia Demi Sec / Brut | 300 Kč | |
  |   |   |
Nealko |
0,33 l |
0,5 l |
Domácí limonáda mix druhů 400ml | 75 Kč | |
Coca Cola/ Coca Cola Zero lahev 330ml | 65 Kč | |
Tonic Fever-Tree mix druhů 200ml | 65 Kč | |
Ginger Beer Fever-Tree 200ml (zázvorové limo) | 65 Kč | |
Mattoni lahev 330ml | 60Kč | |
Voda perlivá / jemně perlivá / neperlivá 500ml | 60 Kč | |
  |   |   |
Káva |
||
Espresso 7g | 50 Kč | |
Capuccino 7g / Čaj černý / ovocný dle výběru | 55 Kč | |
Latté 7 g | 60 Kč | |
Espresso double 14 g | 70 Kč | |
  |   |   |
Destiláty a likéry |
0,04 l |
|
RUM | ||
Captain Morgan Spiced Gold | 60 Kč | |
Angostura Reserva | 70 Kč | |
Botran Anějo Oro | 80 Kč | |
Appleton Estate | 90 Kč | |
Nativo Autentico 15 Y.O. | 110 Kč | |
Don PaPa | 150 Kč | |
Diplomatico Rezerva / Planas | 150 Kč | |
Zacapa | 150 Kč | |
TEQUILLA – 100% AGAVE | ||
Tequilla Cabrito Reposado (zlatá) / Blanco (stříbrná) | 85 Kč | |
WHISKY a BOURBON | ||
Paddy Irish / Tullamor | 85 Kč | |
Jack Daniel´s / Robert Burns 5.YO / Teeling Small | 150 Kč | |
Bulleit Bourbon | 110 Kč | |
Laphroaig 10y 0,7l 40% | 200 Kč | |
GIN | ||
Broker´s London Dry Gin | 75 Kč | |
Citadelle (FR) | 95 Kč | |
VODKA | ||
Źubrowka (Polsko), Skyy Vodka (USA) | 70 Kč | |
LIKÉR | ||
Jagermeister | 85 Kč | |
Fernet | 60 Kč | |
Becherovka | 60 Kč | |
Krkonošské LIKÉRY | ||
Chilli Višňovka / Višňovka / Ořechovka / Medovina / Čert | 60 Kč | |
Kontušovka / Kmínka / Vanilka / Krakonoš (Kobold) | 60 Kč | |
  |   |   |
Míchané nápoje |
||
Rum Cola – 0,04l Captain Morgan Sp. + 2dcl Coca Cola | 110 Kč | |
Gin Tonic – 0,04l Broker´s London Dry Gin + 2dcl Fever-Tree Tonic | 135 Kč | |
Aperol Spritz – 0,04l Aperol + 0,06l Prosecco + 0,02l Soda | 120 Kč | |
  |   |   |
Studené k pivu – podáváno s chlebem |
Hmotnost |
Cena |
Domácí Sulc „Linhart“ | 210g | 120 Kč |
Domácí utopenec | 1 ks cca 100g | 85 Kč |
Nakládaný Hermelín | 100 g | 105 Kč |
Strážnické Hobžovy brambůrky mix druhů | 60g | 45 Kč |
Oříšky solené | miska | 45 Kč |
po | 15:00 – 23:00 |
út | 15:00 – 23:00 |
st | 15:00 – 23:00 |
čt | 15:00 – 23:00 |
pá | 15:00 – 23:00 |
so | 15:00 – 23:00 |
ne | 15:00 – 23:00 |
Pro více informací, aktuality a zajímavosti, navštivte náš facebook.
Rádi vás uvidíme tváří v tvář :-)
VRÁTNICE
Thámova 7, 180 00 Praha 8
+420 777 023 024
vratnice@vratnice.cz
IČO: 64904067